Patate lesse


Preparación:
Pelar y lavar las patatas a fondo. Cortar por la mitad. Ponga el agua fría en una olla y agregar inmediatamente las patatas. Cocine con la tapa hasta que hierva. Cuando el agua hierva, retire la tapa y cocine por otros 30 minutos. Antes de retirar del fuego, trate de perforar con un palillo de dientes.Si las patatas estén tiernas están listas. 
Retirarlos del agua y colocarlas en un plato. Condimentar con aceite de oliva, sal y perejil picado. 
No pongas sal en el agua, de lo contrario las papas tienden a desmoronarse. 
Puedes adornarlas con vinagres varios ó pimiento rojo ó a tu gusto.

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Autor:

La persona inteligente viaja para enriquecer después su vida en los días sedentarios, que son más numerosos..

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