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enero 05, 2011

Sopa de lentejas






sopa lentejas

INGREDIENTES:

350 gramos de lentejas remojadas
ajo
2 tomates maduros
perejil
Pan de maíz o previamente hervida
sal
aceite

Freír en 2 cucharadas de aceite 1 diente de ajo, añadir las lentejas y cocine por un pozo, agregar los tomates cortados en cubitos y cocine 02.03 m. cubrir con agua salada.


Cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante unos 40 m.
Tostar el pan, strusciatelo con ajo y colocarlos en platos individuales (si se utiliza un maíz, añadirlo a la sopa y cocinar por unos 10 m).
Servir con un chorrito de aceite de oliva y perejil picado


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