Capri informacion

Cómo llegar a la isla...

Una vez que haya llegado a Nápoles...

Si llega en tren…

Una vez que se ha llegado en tren a la Estación Central (o Piazza Garibaldi), tomar el tranvía (línea 1) o el autobús que al recorrer Via Marina o Corso Umberto I llegan a la Plaza Municipio, a pocos pasos del Muelle Beverello, principal escala marítima en cuanto a conexiones de las islas del golfo.
Los taxis se encuentran a la salida de la terminal y el precio del recorrido viene establecido en el taxímetro.
Desde el muelle Beverello realizan recorridos por Capri las compañías Caremar (líneas rápidas y ferry), SNAV (líneas rápidas) y Navigazione Libera del Golfo (líneas rápidas).
Naturalmente se puede coger un taxi pero sólo si se tienen muchas maletas ya que la distancia es muy corta.

Si llega en coche…

Llegados al peaje de Nápoles (desde Roma), seguir las indicaciones "Porto", y "Zona Portuale".
En unos 20 minutos se llega al muelle Beverello, atravesando Via Marina y plaza Municipio.
Recordamos que de marzo a octubre y del 20 de diciembre al 7 de enero rige la prohibición de embarque para vehículos privados.
En cualquier caso se aconseja el embarque para Capri dadas las escasas posibilidades de circulación debido a la exigüidad de las carreteras isleñas.
Para aparcar el coche en Nápoles recomendamos que use aparcamientos privados o los aparcamientos que se indican a la izquierda.

Si llega por avión…

El aeropuerto de Nápoles, Capodichino, está a pocos kilómetros de la ciudad.
Las conexiones están aseguradas con la línea ALIBUS (salidas desde Plaza Municipio - Billete 3 euros).
Los taxis se encuentran a la salida de la terminal y el precio del recorrido está establecido por el taxímetro.

Llegados a Sorrento...

Desde Sorrento se puede llegar a la Isla usando las conexiones marítimas (hydrofoil y ferry) efectuadas por las compañías Caremar (ferry), y Consorzio Linee Marittime Partenopee (hydrofoil y ferry) saliendo desde Marina Piccola.
De marzo a octubre y del 20 de diciembre al 7 de enero rige la prohibición de embarque para vehículos privados.
En todo caso se aconseja el embarque a Capri dadas las escasas posibilidades de circulación debidas a la exigüidad de las carreteras isleñas.
Para aparcar el coche en Sorrento se aconseja usar aparcamientos privados o los aparcamientos que se indican a la izquierda

Prohibiciones

Decreto del Ministro delle Infrastrutture e dei Trasporti

DECRETO DEL MINISTRO DE INFRAESTRUCTURAS Y TRANSPORTES.

ART. 1 - PROHIBICIÓN – DESDE EL 1 DE ABRIL AL 1 DE NOVIEMBRE DE 2010 Y DEL 20 DE DICIEMBRE AL 7 DE ENERO DE 2011 QUEDA PROHIBIDO EL FLUJO Y LA CIRCULACIÓN POR LA ISLA DE LOS VEHÍCULOS, MOTOCICLETAS Y CICLOMOTORES PERTENECIENTES A PERSONAS QUE NO FORMEN PARTE DE LA POBLACIÓN ESTABLE RESIDENTE EN LOS MUNICIPIOS DE CAPRI Y ANACAPRI

ART. 2 - derogaciones – durante el periodo de tiempo establecido en el artículo 1 se conceden derogaciones a la prohibición para los siguientes vehículos:

A) vehículos, motocicletas y ciclomotores pertenecientes a personas que formen parte de la población estable, propietarios o que disfruten de viviendas ubicadas en los municipios de la isla pero no residentes si están inscritos en los roles del municipio de la tasa para la eliminación de desechos sólidos urbanos. Dicha derogación se limita a un solo vehículo por núcleo familiar y los municipios de la isla tendrán que entregar un documento que lo certifique.

B) ambulancias por servicio con documento de acompañamiento, servicios de policía, coches fúnebres y vehículos de transporte de mercancías sea cual sea su procedencia siempre que no se opongan a las limitaciones a la circulación vigentes en las carreteras de la isla y vehículos que transportan mercancías y equipos destinados a hospitales, si cumplen con la correspondiente certificación concedida por la estructura sanitaria;

c) vehículos que transporten inválidos si están dotados del correspondiente documento previsto en el artículo 381 del decreto del presidente de la república 16 de diciembre de 1992, n. 495, concedido por una autoridad competente italiana o extranjera;

d) vehículos con matrícula extranjera siempre que estén conducidos por el propietario o por un componente de la familia del propietario si son residentes en el extranjero, y vehículos con matrícula italiana alquilados en los aeropuertos y conducidos por turistas extranjeros;

e) vehículos que transporten material necesario para manifestaciones turísticas culturales y deportivas previa autorización emitida por el municipio de capri o de anacapri;

f) vehículos de propiedad de la administración provincial de nápoles conducidos por los agentes de vigilancia venatoria.

Art. 3 - sanciones – cualquiera que viole las prohibiciones a las que hace referencia este decreto será sancionado con el pago de una cantidad entre Euro 370,00 y Euro 1485,00 como se prevé en el párrafo 2 del artículo 8 del decreto legislativo de 30 de abril 1992 n. 285, con las actualizaciones a las que hace referencia el decreto del ministro de justicia en fecha 29.12.06 y sucesivos.

Art. 4 – autorizaciones para derogar - al prefecto de nápoles se le concederá la facultad en caso de apurada y real necesidad y urgencia para conceder ulteriores autorizaciones para derogar la prohibición de desembarque en la isla de capri y de anacapri.

Art. 5 - vigilancia - el prefecto de nápoles se encargará de la ejecución y de la asidua y sistemática vigilancia respetando las prohibiciones establecidas en el presente decreto durante todo el periodo considerado.

El ministro firma

Qué no hacer en la isla

Usar zuecos de madera

En todo el territorio municipal de Capri, excluyendo playas y establecimientos playeros, está prohibido usar zuecos de madera (ordenanza Municipio de Capri de 19 de julio de 1960).

Radio, tocadiscos

En todos los lugares al aire libre (carreteras, plazas, playas, etc.), incluidos en el territorio municipal de Capri está prohibido poner en marcha la radio, tocadiscos y máquinas de moneda para reproducir música (juke-boxes) (ordenanza Municipio de Capri de 2 de agosto de 1963).

Campings, o bibacs en sacos de dormir

No se permite la instalación de campings, tiendas de campaña o bibacs en sacos de dormir en todo el territorio municipal de Capri (ordenanza Municipio de Capri de 7 junio de 1982).

Circulación en bañador

Queda prohibido circular en el ámbito del Municipio de Capri, y en particular de medios de transporte público, con el torso desnudo y en bañador (ordenanza Municipio de Capri de 9 agosto de1988).

Direcciones utiles

SERVICIOS DE INTERÉS general

Municipio de Capri - Piazza Umberto I, 9-081 8386111 - Fax 081 8386246

Municipio de Anacapri - Via Caprile, 30-081 8387111 - Fax 081 8373445

Policía - Comisario PS - Capri: Via Roma, 70 - tel.081 8374211-113

Carabinieri - Capri: P.le Via Marina Grande, desde 42 hasta 081 8370000 - Anacapri: Via Caprile - 081 8371011 a 112

Guardia di Finanza - Capri: Via Marina Grande, 256 a 081 8370604

Aduanas - Marina Grande: muelle Tel. 081 8376728 - Fax 081 8374635

Departamento de Bomberos - Capri: a través de la prov. Marina Grande, 37 - Capri, 081 8389523

Policía Municipal - Capri: Piazza Umberto I, 9-081 8386203 - Marina Grande: Plaza Victoria 081 8386223 - Anacapri: Via Caprile, 30 a 081 8387220

Puerto - Marina Grande - Capri, Tel. 081 8370226

Puerto Turístico - Playa Grande - Capri, Via C. Colombo - Tel. 081 8377602 / 081 8378950 - Fax 081 8375318

RN - Faros y Servicio Señalizaciones Marítimas - Oficina de funcionamiento del dispositivo - Faro de Punta Carena y Anacapri - Tel. 0818371013

Estación Meteorológica - Damecuta - Helipuerto Anacapri Tel. 081 8372750

Acueducto - Averías señalización - Capri: Gori SpA - Via Listrieri, 5 - Tel. 800 218270-081 8379646 - Anacapri: Gori SpA - A través de la cadena - 081 8382083

Electricidad - Averías señalización - Capri: Tel. 081 8376260 - 081 8376245 - Anacapri: Tel. 081 8371160

Lost Oficina de Propiedad - c / o Municipio de Capri - Piazza Umberto I - Tel. 081 8386203 - c / Ciudad o de Anacapri - Via Caprile, 30 a 081 8387220

Correos y Telégrafos - Capri: Via Roma, 50 a 081 9785211 - Marina Grande: Prov.le Via Marina Grande 152 a 081 8377229 - Anacapri: Viale Tommaso de 8-081 8371015

Vice-Consulado de Suecia (Sveriges Vicekonsulat) - Anacapri: Axel Munthe Viale, 34 a 081 8371401

Hospital

Hospital - Via Provinciale Anacapri (Capri), 5 - Capri, 081 8381205 - Fax 081 8381229

ER - 118

Centro de Diálisis - Via Torino - Capri, Tel. 081 8381259 - Fax 081 8381229

Médico y de la noche festiva - Piazza Umberto I, 9 Capri - 081 8375716-081 8381238

ASL NA / 1 Los Talleres de la calle, 30 Capri - 081 8381235 - Fax 081 8381236 - Via Caprile Anacapri 30, 081 8381240

Farmacias Capri

CAPRI:

Farmacia Internacional - Via Roma, 45 a 081 8370485

Farmacia Quisisana - a través de talleres, 12 a 081 8370185

Farmacia de largo - a través de Longano 6 - Tel. 081 8374099

Marina Grande

Farmacia de Puerto - Via C. Colombo, 27 a 081 8375844

Anacapri:

Farmacia Barile - Piazza Vittoria, 28 a 081 8371460

Ferraro Farmacia - Via G. Orlandi, 177 / A - 081 8371185

Farmacia Naturalia - Via Caprile, 34 a 081 8372975

Quioscos

CAPRI:

Colella Inmaculada - Victoria P.tta Marina Grande - Tel. 081 8377296

Federico Salvador - Piazza Umberto I, 2-081 8,375321 millones

Anacapri:

El gusto y la armonía de noticias - Via Trieste e Trento, 30 a 081 8371261

Joseph D'Esposito - Cementerio de la Calle - Tel. 081 8373283

Luisa snc - P.tta Caprile 7-081 8373300

Bibliotecas y Librerías

Biblioteca Caprense Centro "Ignazio Cerio" P.tta I. Cerio, 8 / A - Capri, Tel. 081 8376681 - fax 081 8370858 - Horario de atención: martes, jueves y viernes: 16:30 a 20:00. Miércoles y sábados: 9.30 a 13.00.

Biblioteca Comunale Luigi Popular Bladier " Viale Certosa, 33 - Capri, teléfono 0818386241 - Fax 0818386246 - Abierto de octubre a mayo: lunes, miércoles y viernes: 9.00-13.00 / 16.00-19.00. Martes y jueves: 9.00-13.00. Abierto de junio a septiembre: lunes, miércoles y viernes :9.00-13 .00 / 17:00 a 20:00. Martes y jueves: 9.00-13.00

Centro de Archivos Isla de Capri Via Los Talleres, 30 - Capri, 081 8386311 - Horario: lunes, miércoles y viernes: 17.00 - 19.00. Miércoles y sábado: 09:30-13:00

Faiella , I. P.tta Cerio, 14 - Capri, tel 0818370902

La Shell , La calle Talleres, 12 - Capri, 081 8376577 - Fax 081 8379989 (con enlace)

La Shell , Via Camerelle, 18 - Capri, 081 8378199 7 Mari, Via Porta, 9 / a - ​​Anacapri

La Shell , Via G. Orlandi, 205 - Anacapri, 081 83726466577

Asociaciones Culturales y Más

Amigos de la Cartuja - Cartuja de Via - Capri

Amigos de Capri - Via Castello - La Torre - Capri - Tel. 081 8370998

ANFFAS - Località San Costanzo - Capri - Tel. 081 8376955

Culo Apragopoli - Via Trieste e Trento, 22 - Anacapri - Tel. 081 8371065

A.RI.AN.IS. - Vía Los Talleres, 59 - Capri - Tel. 328 4278319

Artecultura Tonydea - Ascenso Ceselle, 10 - Anacapri - Tel. 081 8371234

Culo de Aquiles Ciccaglione - Los Talleres Vía, 30 - Capri - 081 8386311

Amigos Cetrella - Trav III. Boffe, 2 - Anacapri - Tel. 081 8371157

Culo Arte Festival de Cine de Capri - Via V. Emanuele, 50 - Capri

Capri al aire libre - Vico S. Thomas, 7 - Capri - Tel. 340 5005069

Culo Perindani Carlo - Sopramonte Vía, 19 - Capri - 081 8377213

Culo cultural La Shell - Los Talleres de la calle, 12 - Capri - 081 8376577

Associazione Culturale Onlus Kaire CAPRI ARTE - Viale Tommaso de Tomás, 45 - Anacapri - Tel. 329 0936171-339 2187860-329 1290641 - kaireartecapri@gmail.com

D mujeres culo del Arte - Via Matermania, 13 - Capri - 081 8375046

Culo imperfecta Padres - Savardina Vía, 11 - Capri - 081 8375837

Culo marineros Italia - Cámara de Capri - Plaza Europa - Capri - Tel. 081 8372043

Asistente de Música S. Sofía - Vía La Vigna, 68 / c - Anacapri - Tel. 081 8373514

Asociación de la humanidad distinta - Via G. Orlandi, 88 - Anacapri - Tel. 081 8372473

Asistente de la Policía Nacional - Sección Isla de Capri - Plaza Europa - Capri, Tel. 338 3189419

Nacional de Combatientes y Veteranos culo - Sección Capri - Plaza Europa - Capri

Área de la Asociación de Capri - Via Los Talleres, 44 - Capri

Ignazio Cerio Centro Caprense - P.tta I. Cerio, 5 - Capri - 081 8376681

Centro Internacional de Estudios de Paisaje del Mediterráneo - Orta Sella Vico, 3 - Capri - 081 8377788

Centro Internacional de Cultura Científica - Casa Orlandi - Anacapri - Tel. 081 8371141

Cofradía de la Inmaculada Concepción - Piazza S. Nicolás, 220 - Anacapri - Tel. 081 8372396

Ekoclub y Federcaccia - Departamento de Capri - Via Li Campi 16 / a - ​​Capri - 081 8370834

FIDAPA - Via Matermania, 7 / b - Capri - 081 8370409

Axel Munthe Fundación - Villa San Michele - Anacapri - Tel. 081 8371401

Fundación Ronchi - Casa Malaparte - Capri - Tel. 081 8377787

Foro de jóvenes y organizaciones juveniles - Piazza Umberto I, 3 - Capri - tel. 338 2043256

Capri Instituto en el Mundo - Centro de Convenciones - Capri

Cultura Establecimiento Capri - Vico Orta Sella, 3 - Capri - 081 8377788

Legambiente - Club Isla de Capri - Via Filietto 16 - Anacapri - Tel. 335 8145338

Liga Nacional para la Defensa del Perro - Via Cantinelle, 5 - Anacapri - Tel. 081 8372426

L'Elce - Via Le Botteghe 12 - Capri - Tel. 338 9253287

Capri Club de Leones - c / Luna o Ristorante Capri - Via Marina Grande, 88 - Capri - 081 8377953

Ébalo - culo Cultural - Via San Costanzo, 8 - Capri - 081 8377263

Rotary Club de la Isla de Capri - Via Acquaviva, 24 - Capri - 081 8370400

Sociedad de Trabajadores de Ayuda Mutua - Via PS Cimino - Capri - Tel. 081 8370359

Sociedad de San Vicente de 'Paoli - Via Longano, 7 - Capri, 081 8370008

WWF - Oasis Monte Barbarossa - Viale A. Munthe, 24 - Anacapri - Tel. 081 8371325

Yacht Club Capri - Puerto - Capri - Tel. 081 8389455

Anacapri Viva - Via Finestrale, 6 - Anacapri, 081 8371052

Culo libremente - Via Trieste e Trento, 26 int. 2 - Anacapri, tel 3495290180

Punto de Internet

Capritech Punto de Internet y Wi-Fi c / Gabbiano Bar O - Via C. Colombo, 76 - Capri - 081 8376531

Gráfico Capri - Capri 17 Via tel Listrieri. 0818375212

Internet Capritech esquina c / Debido Bar o Pini - Piazza Vittoria, 3 - Anacapri - Tel. 081 8371404

Capri Punto de Internet - Via Marina Piccola 10, 081 8375090.

Emergencia - Cesare Battisti P.tta, 1 - Capri, 081 8374005

Inicio Capri - Via Longano, 39 - Capri - 081 8374156

Depósito Equipajes

Depósito Equipajes - Capri, Via Acquaviva

Depósito Equipajes - Via C. Colombo, 10 - Marina Grande - Capri, 081 8374575

Porteadores y equipaje

CO.FA.CA. Cooperativa Facchini - Piazza dei Martiri d'Ungheria, 18 - Capri, Tel. 081 837 0179 - Fax 8370179

Tarifas - descargar pdf

Cooperativa Puerto Capri - Via Marina Grande 270 - Capri 081 8370896 - Fax 081 8376919

Tarifas - descargar pdf

Los cargadores y los transportistas

CAPRI:

Capri Servicios de correo - Prov.le Via Marina Grande, 24 - Capri, 081 8389451

PAD Transporte - Via Prov.. Anacapri, 2 - Capri, Tel / fax. 081 8378362

Emy Trans - Via Prov.. Marina Grande, 2 - Capri, Tel. 081 837 0941

Servicio Gambardella - Prov.le Via Marina Grande, 59 - Capri, Tel. 081 8378830

RIA Express - Listrieri Vía, 25 - Capri, 081 8378932

Ruggiero Lucio - Via Fortino, 15 / a - ​​Capri, Tel. 339 2719075

Anacapri:

Belfiore Camiones - Via Nuova del Faro, 61 a 081 8372095

Bancos

CAPRI:

Banco di Roma - Piazza Umberto I, 19 - Tel. 081 837 5942

Banca della Campania - Via Roma, 28 a 081 8375250

San Paolo, Banco di Napoli - Via V. Emanuele, 37 / 39 - 081 8374311

Unicredit Banca - Via Roma, 75 a 081 8370511

Monte dei Paschi di Siena - Via V. Emanuele, 61 a 081 8389404

Anacapri:

San Paolo, Banco di Napoli - Via G. Orlandi, 150 a 081 8382169

Monte dei Paschi di Siena - Via Caposcuro, 1-081 8372193

Marina Grande

San Paolo, Banco di Napoli - Via Cristoforo Colombo, 78 a 081 8374526

Cambio de oficinas Anacapri

La Piazzetta 2 - Plaza Victoria, 2 bis - 081 8373146

Agencias de Servicios

Capri Eventi - Parroquia de la calle Canal, 4 - Capri - 081-8379942 fax 081 8375417

Capri Boda - Parroquia de la calle Canal, 4 - Capri - 081 8379942 - Fax 081 8375417

Brecha Capri - Parroquia de la calle Canal, 4 - Capri - Tel. 081 8376895 fax 081 8375417

Med Capri - Vico Orta Sella 3 - Capri - 081 8375841 - Fax 081 8376046

Capri en línea - Agencia Web - Los Talleres Vía, 10 - Capri - Tel. 081 837 7623 - Fax 081 8370683

Servicio del hotel Capri Centro - Via PS Cimino 9 - Capri - Tel. 081 8374560

Boda en Capri - Via C. Colombo, 23 Capri - 081 8377693 - Fax 081 8374887

Mima y GICO - Via Marina Grande 282 - Tel. 333 8834772

Agencias de Viaje

Grotta Azzurra - Via Roma, 53 - Capri - 081 8370702 - Fax 081 8370466

Tiberio Viajes - Vía Li Curti, 2 - Capri - 081 8376371 - Fax 081 8370244

Guía Turística

Annarita Di Pace - T. Viale De Tommaso, 45 - Anacapri - Celular 329 0936171

Arcucci Lavinia - Matermania Vía, 34 - Capri - 081 8379007 - Celular 333 4868687

Anthony Astarita - Aiano Via di Sopra, 10 - Capri - 081 8377878

Elio Activo - Vía La Guardia, 41 - Anacapri - Tel. 081 8372175

Centro Guía de Capri - Tel / Fax 081 5441832 - 081 8373209 - Celular 335 5266101

Anna De Gregorio - A través de Mula, 49 / A - Capri - 081 8370068 - Celular 339 8645862

Costantino Di Losa - IV Tuoro Traversa, 12 - Anacapri - Tel. / Fax 081 8372043 - Celular 338 6536697

Fiore Paulina - Via Don Ruocco Trabajo, 18 - Capri - 081 8377446

Ana Rosa - Via Tuoro, 7 - Anacapri - 081 8382018 - Celular 338 4799200

José Palanca - II Trav. La Guardia, 1 / A - Anacapri - 081 8373209-339 7127416

Viva Carlo - Via Boffe, 7 - Anacapri - Tel. 081 8371348

Walch Cecilia - La Guardia Traversa II, 9 - Anacapri - 081 8382076 - Celular 339 8394140

Organizaciones de Congresos

Palazzo dei Congressi Capri - Via Orta Sella, 3 - Capri, 081 8376572

Capri Eventi - Parroquia de la calle Canal, 4 - Capri - 081-8379942 fax 081 8375417

Capri Med - Via Orta Sella 3 - Capri - 081 8375841 - Fax 081 8376046

PRO LO.COAR.TE. - Via Trav. la Diputación, 8 - Capri, 081 8377877 fax 081 8377590

Tiberio Congreso - Vía Li Curti, 2 - Capri, 081 8376371 fax 081 8370244

Cine

Auditorio, Palacio de Congresos - A través de Orta Sella, 3 - Capri, 081 8376572

Agencias Inmobiliarias

Capri MB Bienes Raíces - Via PS Cimmino 1 - Capri - Tel / Fax 081 8377877

Capri Immobiliare - Via Cimino PS, 21 - Capri - 081 8374598

Capri Servicios Inmobiliarios Damino - Via PS Cimmino 1 - Capri - Tel / Fax 081 8377877

Anna D'Orazi - Matermania Vía, 13 - Capri-Tel. 081 8377412

Di Salvo - Longano Vía, 43 - Capri 081 8375685

Estudio Musco Propiedad - Vía Los Talleres, 45 - Capri - 081 8376688

Villa Jovis - Via Cimino PS, 13 - Capri - 081 8376746

Agencias de prensa

Capri Prensa SAS - Via Madonna delle Grazie, 30 - Capri, Tel. / Fax 081 8375449

Taller de Comunicación Srl - Via Acquaviva, 13 - Capri, 081 8374468 fax 081 8379745

Música popular

'Un Meza de Seje - Via S. Costanzo, 6 - Capri, 80073

Autobuses

ATC

Capri Via Acquaviva, 2 - Tel. +39 081 8370420

Horario
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USTED Autotrasporti

Anacapri - Filietto Vía, 13 - Teléfono +39 081 8372422

Faro Anacapri-
Anacapri, la Gruta Azul
Horario
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Marina Grande, Capri
(Via Don Ruocco Trabajo)
Horario
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Los taxis

Capri

Plaza de los Mártires en Hungría - Tel. 081 8370543 - Dirección: Via Acquaviva - Tel. 081 8376657

Anacapri

Victoria Square - Tel. 081 8371175

Las tarifas de taxis Capri
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Las tarifas de taxis Anacapri
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Funicular

Servicio de Funicular SIPPICSpA

Capri - Tel +39 081 8370420

Horario
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Telesilla

Monte Solaro telesilla

Link-Monte Solaro Anacapri.
Estación: Anacapri, Via Caposcuro, 10 - Teléfono +39 081 8371428
Curso: 12 minutos
De marzo a octubre: 09:30-16:30
Noviembre a febrero: diez y media-15:30

Compañía de Navegación

SNAV hidroplanos Empresa

Napoli Tel +39 081 4285555 - Tel. +39 081 8377577 Capri

Caremar

Napoli Tel +39 081 5513882
Napoli: Teléfono +39 0817201252
Capri Tel. +39 081 8370700
Sorrento: Tel. 081 8073077

Alilauro

Napoli Tel +39 081 7611004
Capri Tel. +39 081 8376995

Navigazione Libera del Golfo

Napoli Tel +39 081 5527209
Capri Tel. +39 081 8370819

Consorcio LMP
(Partenopee Líneas Marítimas)

Capri: Tel. 081 8370819
Napoli: Teléfono 081 5513236
Sorrento: Tel. 081 8781430

NEAPOLIS

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Gastronomía

¿Antiguas recetas de tierra inspiradas por Augusto y Tiberio o dietas de autor a base de pescado y ad usum Grand Tour? Sobre los orígenes y los préstamos de los habitantes de Campania de la cocina capriota se han versado ríos de tinta. Riachuelos ya secos, secados por el sol: los hechos dicen que desde la noche de los tiempos es la romántica belleza de Capri la que da el sabor a la cocina y no viceversa. Es la mágica prospectiva sobre los farallones la que equilibraba las notas de la más vigorosa ensalada partenopea, como lo es la mirada sobre la mágica via Krupp la que dosifica las insaciables ganas de los más apetitosos ravioli rellenos.

Es la íntima armonía de la Placita la que endulza la más nórdica tarta de almendras, y son los senderos panorámicos desanudados por el monte Solaro, arrugas floreales de media costa, las que perfuman las más sabrosas cianfotte de habas y verduras. ¿Y los misteriosos menús consumidos por Rilke alla Yourcenar, de Totò a Godard, de Marinetti a Savinio? Todos endulzados y atraídos por un paraíso cromático y retenidos en la isla de las sirenas por olores que no se encuentran en otro lugar.

Entre lugares prodigiosos, arcanos y municipios, incluso el mordisco más sencillo se convierte en un perfumado ‘peccato di gola’. Y así Capri es un "infierno de místico azul". Las excéntricas fiestas celebradas por Jacques Fersen en los jardines de Villa Lysis y las cenas futuristas inventadas por Prampolini y Marinetti al Quisisana son sólo los ecos seductores de lejanos susurros capriotas. Cómo los totanos "pugnuti" de Malaparte, infiltrados en el claro de luna entre los gritos de pescadores excitados y agradecidos. Como las codornices de primavera doradas en la Cartuja por los monjes más golosos. Come los tiernos caciotte que guardaban "la virginidad de la leche" para el placer de Gabriele D'Annunzio y como el seco vino blanco de Anacapri, emigrado incluso a la tierra de los gauchos, que fue alcohólica musa de Graham Greene y Norman Douglas. Y hoy los cálices de blanco aciduli y secos que sedujeron a Lenin y Gorkij brillan por todas partes entre agrios limoneros y olorosos arbustos selváticos.

Y acompañan las fantasías gastronómicas generadas por una constelación de chef y patrón atentos a los productos de una tierra deshidratada pero cultivada con tenacidad, ya sea a los frutos de una pesca históricamente generosa. La recuperación de las costumbres agrícolas constituyen los orígenes del digestivo limoncillo. Ahora las botellas artesanales del rubio elixir tiñen la isla de amarillo, pero hasta los años ochenta del siglo pasado se preparaba sólo en casa durante los días de fiesta disfrutando las cáscaras de los Femminelli exprimidos o, al máximo, regalado a los habitués de los restauradores menos astutos.

En la fresca cocina de Capri pasado y presente conviven, por tanto, dosificados como es debido. Para honorar una cultura gastronómica que ha hecho de la simplicidad su punto de fuerza: de esa "simplicidad que es difícil de hacer" naturalmente