Espagueti con anchoas de Venecia


Otro plato típico veneciano para vuestros paladares:
Para 4 personas
  • 3 onzas de pastas
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 4 anchoas saladas
  • 1 cebolla
  • pimienta
Cómo hacer Espagueti con anchoas paso a paso:

Limpiar las anchoas lavado muy cuidadosamente eliminando en lo posible las escalas.

Cortar la cebolla en rodajas finas.

En una sartén, saltear la cebolla y anchoas con aceite caliente.

Si lo deseas, puedes añadir un poco de vino blanco. Baje el fuego y tape la olla , asegurarse de que la salsa esté bien mezclada.

Mezclar la salsa de espaguetis. No hay que poner el queso parmesano.

En lugar de la cebolla se puede utilizar un pesto de ajo.

La variante es judío y no es sorprendente, ya que se argumenta que la salsa bigoi han inventado su propia cuenta.

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