Cozze-mejillones con pimienta negra - ViajesTribunaram

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noviembre 28, 2012

Cozze-mejillones con pimienta negra

Ingredientes:
10 mejillones
pimienta negra

Preparación:
Cocer los mejillones en una cazuela con agua caliente.
Cuando abran los mejillones saltear un poco.Ojo con los que no abren,hay que tirarlos ya que están muertos.Es importante ya que lo que más me molesta cuando voy a algún restaurante es que los pongan cerrados.El olor a amoníaco y la "babilla" que hay en su interior no es algo agradable,pero hay es cuando se nota la importancia que le dan algunos sitios a lo que sirven.La indigestión es l segundo paso.

Una vez salteados,pasar a espolvorear con pimienta negra y luego a servir.

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