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noviembre 01, 2012

Ensalada de pasta con tomates y calamares


Ingredientes

Para 4 personas
500 g de fusilli
600 gramos de calamares cocidos
3 tomates
200 g de aceitunas en rodajas
1/2 taza de aceite de oliva
perejil
sal y pimienta

Poner en un bol, donde luego vas a poner la pasta, los calamares cocidos, pelados y cortados en cubitos los tomates,luegolas  alcaparras y las aceitunas. Condimentar con aceite y dejar reposar durante media hora.
Cocer la pasta al dente, escurrir y dejar enfriar con un buen chorro de agua fría. Escurrir de nuevo, secar, y luego se vierte en el bol.Tienes que remover un buen rato, añade la  sal a su gusto y pimienta, espolvorear con perejil y servir a temperatura ambiente.

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