Risoto de pollo


Ingredientes

½ KG DE CARNE DE POLLO SIN PIEL.
300 GR DE ARROZ
1 VASO DE VINO BLANCO
1 LT DE CALDO DE VERDURAS
1 CEBOLLA
2 DIENTES DE AJO
50GR DE MANTECA
ACEITE DE OLIVA
QUESO RALLADO
UNA PIZCA DE CURRY
SAL Y PIMIENTA

Preparación

Calentar el aceite en la sarten y dorar allí los trozos  de pollo. Retirar y dejar en un plato.
Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos. Mete estos en la sarten
Agregar el arroz y moverlos con cuchara de madera, hasta que los granos comiencen a ponerse transparentes.
Incorporar el vino y el caldo, y revolver nuevamente.
Dejar que se cocine hasta que el arroz alcance el punto deseado.
Agregar los trozos de pollo, la manteca y el curry, rectificar la sazón y servir con abundante queso rallado.

Comentarios

Mediante la publicación de un comentario, usted está de acuerdo con nuestra política de comentarios en esta comunidad. En contra de mensajes spam, tenemos el compromiso de cortar por los sano y marcar éstos con anti-spam.