Los judíos han estado muy presentes en Roma desde el siglo II a.C. Estuvieron presentes hasta 1556 que el Papa Pablo IV los envió al gueto y mira que aguataron hasta 1870 aunque peor lo tuvieron con Musolini y el resto de fascistas.
De aquí y posiblemente por otras razones, ellos han estado presentes en la gastronomía Romana.
Os dejo algunos restaurantes famosos en Roma:
Piperno.Comida judeo romana
Da Giggetto (al lado del portico d'Ottavia)
Vechchia Roma, muy famosa gastronomia romana
La taberna del Ghetto
Sora Margherita, otra alegría judeo romana
Zi fenizia.Aquí los cafés muy baratos y las pizzas para degustar igualmente.(Via dell’Umitá)
Feletti di Baccalá autentico aroma romano
Da Sergio alle Grotte, donde me he comido unos spaghettis que te quitan la tontería.También es cierto que difícil que me la quiten toda.
Ostería ar Galletto, para el verano
Yotvata, donde la comida judía la vais a degustar en un autentico palacio
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