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enero 29, 2013

Peposo di manzo


Los ingredientes de la Peposo son:


  • 8 rebanadas de pan
  • 1 kg de muscolo di manzo
  • 1 botella de vino tinto fuerte
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de romero
  • 3 dl de caldo de pollo
  • tomate concentrado
  • aceite
  • sal
  • granos de pimienta


Peposo di manzo (guiso de carne en salsa de vino tinto)

La preparación es como la de un guiso que podeis haber hecho en vuestros hogares infinidad de veces.

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